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TARTA DE MEJILLONES A LA CREMA |
Ingredientes: 200 grs de cebolla cortada en aros 200 grs de mejillones 3 huevos 150 grs de crema de leche 150 grs de queso rallado Sal y pimienta Preparación: Colocar la cebolla en agua hirviendo con un poco de jugo de limón. Colarla y agregar los mejillones. Batir los huevos con la crema y el queso, mezclar todo; salpimentar y proceder para la cocción de la siguiente manera: Enmantecar la Olla Horno, forrar con una capa de masa pascualina y ponerla sobre el fuego. Pinchar varias veces para que la masa no se levante y cocinar por algunos minutos con la olla tapada. |