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SOUFLEE |
Con un litro de leche hacer una salsa blanca bien espesa y condimentar a gusto. Una vez cocida agregarle 200 grs de queso rallado, 6 yemas y 6 claras batidas a punto nieve. Cocinar a fuego medio p Durante 30 minutos. A esta misma preparación se le puede agregar choclo, zapallitos, coliflor o espinaca. Salpimentar y servir. |