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POLLO PRÍNCIPE |
Ingredientes: 1 pollo trozado 1 cebolla picada 2 tomates medianos 2 dientes de ajo 1 cubito de caldo 5 o 6 bizcochos tipo “Canale” 6 o 7 almendras o nueces bien picadas 1 cucharadita de azafrán Preparación: Dorar el pollo condimentado con sal y pimienta. Luego agregar la cebolla picada y los tomates pisados. Aparte en un mortero triturar bien los bizcochos, el ajo, las almendras o nueces. Agregar el caldo y el azafrán. Volcar esta preparación al pollo y continuar la cocción a fuego moderado durante 30 minutos. Servir con arroz blanco en forma de niditos. Utilizar olla horno 52000/52003/52500/52503. |