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BIZCOCHUELO MARAVILLA |
Ingredientes: 6 huevos 2 tazas de harina leudante ½ taza de fécula de maíz 2 tazas de azúcar 1 taza de agua hirviendo Esencia de vainilla Preparación: Se baten las claras a nieve y luego se continúan batiendo con una taza de azúcar hasta lograr punto merengue. Aparte batir las yemas con la taza de azúcar restante, hasta que quede de color muy claro. A esta preparación se le agrega una taza de agua hirviendo. Se incorpora la harina mezclada con la fécula y por último las claras y la esencia. Se coloca en la olla Horno 54000/54500 y se cocina a fuego suave por espacio de 1 hora. |